是的，PHP的fputs()函数支持UTF-8编码
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<?php
$file = fopen("example.txt", "w");
$string = "这是一个UTF-8字符串: 你好，世界！";
fwrite($file, $string);
fclose($file);
?>
在这个示例中，我们使用fopen()函数以写入模式（“w”）打开一个名为example.txt的文件。然后，我们使用fwrite()函数将UTF-8编码的字符串写入文件。最后，我们使用fclose()函数关闭文件。
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