在CentOS 7中，可以通过以下步骤配置环境变量：
打开终端并以root用户身份登录。
编辑/etc/profile文件：
vi /etc/profile
在文件的最后添加以下行，设置环境变量（以添加Java环境变量为例，其中/path/to/java为Java的安装路径）：
export JAVA_HOME=/path/to/java
export PATH=$PATH:$JAVA_HOME/bin
保存并关闭文件。
使配置生效，运行以下命令：
source /etc/profile
可以通过运行以下命令验证环境变量是否正确设置：
echo $JAVA_HOME
echo $PATH
如果正确设置，将会显示相应的路径。
请注意，上述步骤是针对所有用户的全局环境变量。如果只需要为特定用户设置环境变量，可以编辑该用户的.bash_profile或.bashrc文件，并按照上述步骤添加相应的环境变量。
