在 PHP 中，您可以通过以下步骤来定义和调用一个函数：
function 关键字来定义函数，后面跟着函数的名称和参数列表。例如：function myFunction($param1, $param2) {
// 函数体
}
在函数体内编写所需的逻辑代码。
要调用函数，只需使用函数的名称和传递给函数的参数。例如：
myFunction($value1, $value2);
请注意，函数的定义通常应该放在文件的顶部或相关代码的前面，以确保在调用函数时函数已经被定义。
另外，您还可以在函数定义时指定默认参数值，使用 return 语句来返回函数的结果，并在函数外部访问全局变量（使用 global 关键字）。
