是的，Ubuntu上使用pyinstaller可以打包Python应用程序成可执行文件，并且这些可执行文件可以跨平台运行，不仅可以在Ubuntu上运行，还可以在其他操作系统上运行，例如Windows、macOS等。因此，使用pyinstaller可以方便地将Python应用程序部署到不同的操作系统上。
