在Ubuntu上使用scrcpy进行画质调整的方法如下：
sudo apt install scrcpy
scrcpy
在scrcpy窗口中，按下键盘上的 Ctrl + Shift + F 组合键，即可切换到全屏模式。
Ctrl + Shift + F
若要调整画质，可以在终端中输入以下命令启动scrcpy，并使用 -b 参数指定比特率，比特率越高画质越好。例如：
-b
scrcpy -b 8M
通过以上方法，您可以在Ubuntu上使用scrcpy进行画质调整。
