在PL/SQL中使用SQL语句创建表可以通过使用CREATE TABLE语句来实现。以下是一个示例：
DECLARE
-- 定义一个变量来存储创建表的SQL语句
v_sql VARCHAR2(1000);
BEGIN
-- 构建CREATE TABLE语句
v_sql := 'CREATE TABLE employees (
employee_id NUMBER(5),
first_name VARCHAR2(50),
last_name VARCHAR2(50),
hire_date DATE,
salary NUMBER(10,2)
)';
-- 执行创建表的SQL语句
EXECUTE IMMEDIATE v_sql;
-- 输出信息
DBMS_OUTPUT.PUT_LINE('表创建成功！');
END;
以上示例中，我们首先定义了一个变量v_sql来存储创建表的SQL语句。然后使用CREATE TABLE语句定义了表的结构和字段。接着使用EXECUTE IMMEDIATE语句执行创建表的SQL语句。最后使用DBMS_OUTPUT.PUT_LINE语句输出一条成功创建表的信息。
请注意，在PL/SQL中使用EXECUTE IMMEDIATE语句来执行动态SQL语句，可以根据需要执行任意的SQL语句，包括创建表、插入数据、更新数据等操作。
