在Makefile中，可以使用变量名=值的语法来定义变量。例如：
# 定义一个字符串变量
NAME = "John"
# 定义一个整数变量
AGE = 25
# 定义一个命令变量
CC = gcc
# 定义一个目标文件变量
OBJS = main.o utils.o
# 定义一个目录变量
SRC_DIR = src
在Makefile中使用定义的变量时，可以使用$(变量名)的语法进行引用。例如：
$(CC) -o myprogram $(OBJS)
可以在Makefile中访问和修改环境变量。例如：
# 访问环境变量
$(info $(PATH))
# 修改环境变量
export PATH := $(PATH):/usr/local/bin
