Hive的date_sub函数用于从一个日期中减去指定的时间间隔。这个函数的基本语法如下：
date_sub(date, interval)
其中，date参数表示要操作的日期，可以是字符串、日期类型或者时间戳类型；interval参数表示要减去的日期间隔，可以是一个字符串或者由多个字符串组成的数组。
以下是一些使用date_sub函数的示例：
SELECT date_sub(current_date, 7);
SELECT date_sub('2021-08-01', 30);
SELECT date_sub(unix_timestamp('2021-08-01 12:00:00'), 3600);
SELECT date_sub('2021-08-01', '1 year 1 month');
注意：在使用date_sub函数时，请确保输入的日期和间隔格式正确，否则可能会导致错误。
