CentOS服务器重启的步骤如下：
登录服务器：使用SSH客户端登录到CentOS服务器。
以root用户身份登录：输入以下命令并按Enter键登录为root用户：
su -
然后输入root用户的密码。
uptime
这将显示服务器的运行时间和负载情况。
systemctl stop <服务名称>
请将<服务名称>替换为要停止的实际服务名称。
reboot
确保在执行此命令之前保存所有未保存的工作。
uptime
如果服务器已经重新启动，您将看到新的运行时间和负载情况。
请注意，重启服务器将中断服务器上正在运行的所有进程和服务，请确保在执行重启之前保存所有未保存的工作，并在必要时通知其他用户。
