C语言中多进程并发的方法有以下几种：
fork()函数：通过调用fork()函数创建一个新的进程，使得原有的进程（父进程）和新创建的进程（子进程）同时执行不同的代码。父进程和子进程是完全独立的，它们共享一部分资源，但有各自的独立空间。
exec()函数族：exec()函数族用于在一个进程中执行另一个程序。通过调用fork()函数创建一个新的进程，然后在子进程中调用exec()函数族中的一个函数，加载并执行另一个程序。
wait()函数：wait()函数用于等待子进程的结束。父进程可以通过调用wait()函数来等待子进程的结束，并获得子进程的退出状态。
signal()函数：signal()函数用于设置信号处理函数。通过设置信号处理函数，可以捕获和处理进程接收到的各种信号，例如SIGINT（键盘中断信号）。
pipe()函数：pipe()函数用于创建一个管道，实现进程间的通信。通过管道，一个进程可以将数据发送给另一个进程，实现进程间的数据传输。
shared memory（共享内存）：共享内存可以用于多个进程之间的数据共享。通过使用共享内存，多个进程可以访问同一块内存区域，实现数据的共享和传递。
message passing（消息传递）：消息传递是一种进程间通信的方式，进程可以通过发送消息给其他进程来实现数据的传递和同步。
以上是C语言中常用的多进程并发方法，不同的方法适用于不同的场景和需求。需要根据具体的应用场景选择适合的方法。
