在Linux中，可以使用以下命令来启动和停止JDK：
启动JDK：
计算
安全
数据库
网络和加速
企业服务
sudo systemctl start {JDK服务名称}
停止JDK：
sudo systemctl stop {JDK服务名称}
需要根据具体的JDK版本和安装方式来替换{JDK服务名称}。通常情况下，通过如下命令来查看已安装的JDK服务：
sudo systemctl list-units | grep jdk
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