Redis离线部署的方法有以下几种：
源码编译安装：从Redis官方网站下载源码，解压后执行make命令进行编译，生成可执行文件redis-server和redis-cli，然后将这两个文件复制到指定的目录中。
使用二进制包安装：从Redis官方网站下载预编译的二进制包，解压后将可执行文件redis-server和redis-cli复制到指定的目录中。
使用包管理工具安装：对于Linux系统，可以使用包管理工具如apt、yum等直接安装Redis。例如，使用apt安装Redis的命令为sudo apt-get install redis-server。
Docker容器部署：使用Docker技术将Redis打包成容器，然后在目标服务器上运行容器。首先需要安装Docker，然后从Docker Hub上下载Redis镜像，使用docker run命令创建并运行Redis容器。
无论采用哪种离线部署方法，都需要在部署前准备好Redis的配置文件redis.conf，并根据实际需求进行配置。另外，还需要根据实际情况设置Redis的启动命令和服务管理方式，如使用systemd管理Redis服务。
