当使用 dompdf 生成 PDF 时，如果出现乱码问题，可以尝试以下方法解决：
确保文档编码为 UTF-8： 在创建 DOMPDF 对象时，设置文档的默认编码为 UTF-8。例如：
$dompdf = new Dompdf('P', 'mm', 'A4', true, 'UTF-8');
设置 HTML 内容的编码：
在将 HTML 内容传递给 DOMPDF 之前，确保 HTML 内容的编码也是 UTF-8。可以使用 PHP 的 mb_convert_encoding() 函数进行转换。例如：
$html = '<html><head><meta charset="UTF-8"></head><body>' . $content . '</body></html>';
$dompdf->loadHtml(mb_convert_encoding($html, 'HTML-ENTITIES', 'UTF-8'));
设置输出文件的编码： 在将 PDF 输出到浏览器或保存到文件时，设置输出文件的编码为 UTF-8。例如：
$dompdf->render();
$dompdf->stream('document.pdf', ['Attachment' => 0, 'Content-Type' => 'application/pdf; charset=UTF-8']);
检查源代码中的字符编码： 确保你的 HTML、CSS 和 PHP 源代码中的字符编码都是 UTF-8。可以使用文本编辑器（如 Notepad++ 或 Visual Studio Code）检查和更改文件编码。
使用 meta 标签设置页面编码： 在 HTML 头部添加 meta 标签，指定页面编码为 UTF-8。例如：
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>Document</title>
</head>
尝试以上方法后，如果问题仍然存在，请检查您的代码和文档，确保没有遗漏的字符编码设置。在某些情况下，可能需要更深入地调查源文档以确保所有字符都是正确的编码。
