要在VSCode中离线配置Python，您可以按照以下步骤操作：
首先，您需要在您的计算机上安装Python。您可以从Python官方网站（https://www.python.org/downloads/）上下载并安装Python的最新版本。
打开VSCode，点击左侧的Extensions图标（或使用快捷键Ctrl+Shift+X）来搜索并安装Python插件。这个插件提供了Python语言的支持和调试功能。
安装完Python插件后，您可以点击左下角的“Select Python Interpreter”来选择您安装的Python解释器。如果您的Python解释器没有在列表中显示，您可以点击“Enter interpreter path”手动指定Python解释器的路径。
您还可以在VSCode中创建一个新的Python文件（例如hello.py），然后在编辑器中编写Python代码。您可以使用Ctrl+S保存文件。
您可以在VSCode中打开集成的终端（使用Ctrl+`快捷键），然后在终端中运行Python文件（例如python hello.py）来执行您的Python代码。
通过以上步骤，您就可以在VSCode中离线配置Python并开始编写和执行Python代码了。希望对您有帮助！
