在Spring Boot中，可以通过在application.properties文件中设置以下属性来设置最大线程数：
server.tomcat.max-threads=200
server.jetty.max-threads=200
server.undertow.io-threads=200
根据具体的应用场景和性能需求，可以根据需要调整以上属性的值来设置最大线程数。
