在Storm集群中部署和监控Topology需要以下步骤：
部署Topology：
- 编写Topology代码：首先需要编写一个Topology，定义Spout和Bolt的逻辑和数据流。
- 打包Topology代码：将编写好的Topology代码打包成一个可执行的jar包。
- 上传jar包到Storm集群：将打包好的Topology代码jar包上传到Storm集群中的一个节点。
- 使用Storm命令行工具提交Topology：使用Storm命令行工具将jar包提交到Storm集群，并启动Topology。
监控Topology：
- 使用Storm UI监控Topology：Storm提供了一个Web界面，可以通过访问Storm UI监控Topology的运行情况，查看Topology的拓扑结构、组件以及数据流等信息。
- 使用Storm命令行工具监控Topology：可以通过Storm命令行工具查看Topology的状态、拓扑结构、组件信息等。
- 使用日志监控：通过查看Topology的日志信息，可以了解Topology的运行情况和可能出现的问题。
总的来说，部署和监控Topology需要编写代码、打包、上传、使用命令行工具提交Topology，然后通过Storm UI、命令行工具和日志来监控Topology的运行情况。
