要监控通过Syslog发送到Kafka的数据，您可以采用以下方法：
Kafdrop是一个开源的Web应用程序，用于监视Kafka集群。它支持查看主题和消费者组信息，创建和删除主题，以及根据关键词搜索消息。Kafdrop界面友好，功能全面，适合需要实时监控和管理Kafka集群的用户。
KafkaOffsetMonitor是一个轻量级的监控工具，用户只需启动一个jar包即可运行。它支持查看消费者组信息和Topic组信息，以及查看一定时间内消费者消费状态。
EFAK（Enterprise Kafka）是一个开源项目，提供Kafka集群监控、性能指标和告警功能。它支持查看Topic信息、消费者组信息以及集群Metric信息，并允许通过SQL查询数据。
Prometheus是一个开源的监控解决方案，可以与Kafka集成，收集和存储Kafka的指标数据。Grafana是一个数据可视化平台，可以与Prometheus等数据源集成，帮助用户创建自定义的Kafka监控仪表盘。
通过上述方法，您可以有效地监控和管理通过Syslog发送到Kafka的数据，确保系统的稳定运行和高效的监控。
