在Python中，你可以使用datetime模块来将字符串转换为日期。以下是一种常见的方法：
from datetime import datetime
date_str = "2021-10-15" # 你的日期字符串
date_format = "%Y-%m-%d" # 日期的格式
date = datetime.strptime(date_str, date_format)
print(date)
在上述代码中，strptime()函数将字符串根据指定的格式转换为日期对象。在这个例子中，我们使用%Y-%m-%d作为格式，它表示年份-月份-日期的格式。
注意，strptime()函数返回一个datetime对象。你可以根据需要继续处理或格式化日期对象。
