在PostgreSQL中，外部表和外部数据源可以通过使用外部数据包装器（Foreign Data Wrapper）来实现。外部数据包装器是一个用于访问外部数据源的插件，它可以让用户在数据库中创建外部表，以便直接查询外部数据源中的数据。
要使用外部表和外部数据源，首先需要安装并加载相应的外部数据包装器。常用的外部数据包装器有file_fdw（用于访问文件系统中的数据）、postgres_fdw（用于访问其他PostgreSQL实例中的数据）、mysql_fdw（用于访问MySQL数据库中的数据）等。
一旦安装并加载了外部数据包装器，就可以创建外部表并指定外部数据源。例如，可以使用以下SQL语句创建一个外部表来访问文件系统中的CSV文件：
CREATE SERVER file_server FOREIGN DATA WRAPPER file_fdw;
CREATE FOREIGN TABLE external_table (
id INT,
name TEXT
)
SERVER file_server
OPTIONS (
filename '/path/to/file/data.csv',
format 'csv'
);
在上面的例子中，我们首先创建了一个外部数据服务器（file_server），然后创建了一个外部表（external_table），并指定了文件系统中的CSV文件作为外部数据源。在查询外部表时，PostgreSQL会自动调用外部数据包装器来访问外部数据源，并将数据返回给用户。
通过这种方式，我们可以方便地在PostgreSQL中访问各种不同的外部数据源，实现数据的统一管理和查询。
