在nginx中部署多个web项目可以通过配置多个server块来实现。每个server块代表一个web项目，可以根据不同的域名或者端口来区分不同的项目。
以下是一个简单的示例配置：
server {
listen 80;
server_name project1.com;
root /var/www/project1;
index index.html;
location / {
try_files $uri $uri/ =404;
}
}
server {
listen 80;
server_name project2.com;
root /var/www/project2;
index index.html;
location / {
try_files $uri $uri/ =404;
}
}
在上面的配置中，有两个server块分别代表了两个web项目，分别是project1和project2。可以根据需要修改server_name和root来配置不同的项目。
在实际部署中，可以将这些配置保存为单独的文件，然后在nginx的配置文件中包含这些文件，以实现统一管理多个项目的配置。
