Docker容器停止后，容器内的数据默认会保留在容器的文件系统中，并不会丢失。但是，如果删除了容器，则容器内的数据也会被删除。为了保留数据，可以使用Docker数据卷来将数据持久化存储，或者通过将数据保存到主机的文件系统中来实现数据的持久化存储。
