在 Ruby 中，可以使用多种方法来截取字符串。以下是一些常用的方法：
[] 方法：str = "Hello, World!"
substring = str[0..4] # "Hello"
这里，str[0..4] 表示从字符串 str 的索引 0 开始，到索引 4（不包括）结束的所有字符。
slice 方法：str = "Hello, World!"
substring = str.slice(0, 5) # "Hello"
slice 方法的参数与 [] 方法相同，表示要截取的起始索引和结束索引。
substr 方法（不推荐）：str = "Hello, World!"
substring = str.substr(0, 5) # "Hello"
substr 方法在 Ruby 1.9.3 之后已被弃用，建议使用 slice 方法替代。
substring 方法（不推荐）：str = "Hello, World!"
substring = str.substring(0, 5) # "Hello"
substring 方法在 Ruby 1.9.3 之后已被弃用，建议使用 slice 方法替代。
注意：字符串索引从 0 开始计数。
