要更改PHP中的symlink（符号链接）的链接目标，您可以使用symlink函数来创建一个新的符号链接，然后删除原始的符号链接。以下是一个示例代码：
$oldLink = '/path/to/old/target';
$newLink = '/path/to/new/target';
// 创建一个新的符号链接
symlink($newLink, $oldLink);
// 删除原始的符号链接
unlink($oldLink);
在上面的示例中，我们首先使用symlink函数创建一个新的符号链接，将其链接到新的目标文件上。然后使用unlink函数删除原始的符号链接，从而更改了符号链接的链接目标。请确保您有足够的权限来创建和删除符号链接。
