在CentOS系统上管理GitLab日志，通常涉及以下几个步骤：
使用 gitlab-ctl tail命令可以实时查看GitLab的所有日志。例如，要查看GitLab Rails的日志，可以运行：
计算
安全
数据库
网络和加速
企业服务
sudo gitlab-ctl tail gitlab-rails
GitLab使用Logrotate进行日志轮转管理。可以通过编辑 /etc/gitlab/gitlab.rb文件来自定义Logrotate的参数，例如：
logging['logrotate_frequency'] = "daily" # 每天切割一次日志
logging['logrotate_size'] = "200M" # 不按照默认值的大小切割日志
logging['logrotate_rotate'] = 30 # 日志文件保留30天
logging['logrotate_compress'] = "compress" # 使用'man logrotate'查看详情
/var/log/secure文件，该文件记录了系统的安全相关事件。请注意，具体的配置步骤可能会根据GitLab版本和CentOS版本有所不同。建议参考GitLab的官方文档或联系GitLab的技术支持以获取最准确的信息。
