在Java中，判断true和false的方法是使用布尔运算符。
下面是几种常见的判断true和false的方法：
boolean result = (a == b); // 如果a等于b，result为true，否则为false
boolean result = (a > 0 && b < 10); // 如果a大于0并且b小于10，result为true，否则为false
if (a > b) {
// 如果a大于b，执行这里的代码块
} else {
// 否则执行这里的代码块
}
请注意，在Java中，布尔类型的变量只能是true或false，不能直接使用字符串"true"或"false"进行判断。如果需要将字符串转换为布尔类型，可以使用Boolean类的parseBoolean()方法：
String str = "true";
boolean result = Boolean.parseBoolean(str); // 将字符串转换为布尔类型
