在 PHP 中，“cipher” 通常指的是加密算法或加密模式
在 PHP 中，可以使用多种方法来实现加密和解密操作。例如，可以使用 openssl_encrypt 和 openssl_decrypt 函数进行加密和解密操作。这些函数接受一个名为 “cipher” 的参数，该参数指定了要使用的加密算法和加密模式。
以下是一个使用 AES-256-CBC 加密算法和加密模式的示例：
$plaintext = 'Hello, World!';
$key = 'your-secret-key';
$iv = 'your-initialization-vector';
// 加密
$cipher = 'AES-256-CBC';
$encrypted = openssl_encrypt($plaintext, $cipher, $key, 0, $iv);
// 解密
$decrypted = openssl_decrypt($encrypted, $cipher, $key, 0, $iv);
echo '原始文本: ' . $plaintext . PHP_EOL;
echo '加密后的文本: ' . $encrypted . PHP_EOL;
echo '解密后的文本: ' . $decrypted . PHP_EOL;
在这个示例中，我们使用了 AES-256-CBC 加密算法和加密模式对字符串进行加密和解密操作。需要注意的是，加密和解密操作需要相同的密钥和初始化向量（IV）。
