GridView的数据更新方法包括以下几种：
直接修改GridView绑定的数据源：可以通过修改GridView绑定的数据源（如DataTable、DataSet、List等）中的数据来更新GridView的显示数据。然后调用GridView的DataBind()方法重新绑定数据源，GridView将会显示更新后的数据。
通过SQL语句或存储过程更新数据库：可以通过编写SQL语句或调用存储过程来更新数据库中的数据。然后再重新查询数据并绑定到GridView上，最后调用GridView的DataBind()方法来更新GridView的显示数据。
使用ObjectDataSource控件进行数据绑定：可以使用ObjectDataSource控件来绑定数据源，并通过ObjectDataSource控件的UpdateMethod属性指定更新数据的方法。当GridView中的数据需要更新时，通过调用ObjectDataSource的Update()方法来触发更新操作，然后ObjectDataSource将会调用相应的更新方法更新数据。
在GridView的RowUpdating事件中手动更新数据：可以在GridView的RowUpdating事件中编写代码，手动更新需要更新的数据。在事件中可以通过e.NewValues属性获取到更新后的值，然后根据需要更新到数据库中，最后调用GridView的DataBind()方法重新绑定数据源，更新GridView的显示数据。
这些方法可以根据具体的需求和场景选择使用。
