是的，Windows 10中的邮件和日历应用可以卸载。您可以通过以下步骤来卸载它们：
打开“设置”应用。您可以通过在开始菜单中搜索“设置”来找到它。
在“设置”窗口中，选择“应用”选项。
在左侧菜单中，选择“应用和功能”。
在右侧窗口中，找到并点击“邮件和日历”应用。
点击“卸载”按钮。
在弹出的确认窗口中，点击“卸载”以完成卸载过程。
请注意，卸载这些应用可能会导致您失去访问该邮件和日历的能力。因此，在卸载之前，请确保您有替代的邮件和日历应用程序可以使用。
