Hive本身不提供直接删除列的版本控制功能。但是，你可以通过以下方法来实现类似的功能：
-- 创建新表，结构与原表相同，但不包含要删除的列
CREATE TABLE new_table LIKE original_table;
-- 将原表的数据复制到新表中
INSERT INTO new_table SELECT column1, column2, ... FROM original_table;
-- 删除新表中不需要的列
ALTER TABLE new_table DROP COLUMN column_to_delete;
-- 将新表重命名为原表的名称
ALTER TABLE new_table RENAME TO original_table;
首先，你需要将Hive表的元数据存储在外部版本控制系统中。这可以通过使用Hive的metastore数据库或者第三方工具（如Apache Atlas）来实现。然后，你可以使用版本控制工具（如Git）来跟踪表结构的更改。
当需要删除列时，你可以在版本控制系统中创建一个新的分支，然后在分支上进行删除列的操作。这样，你可以在需要时切换到之前的版本，以便恢复到删除列之前的状态。
总之，虽然Hive本身不提供直接删除列的版本控制功能，但你可以通过上述方法实现类似的功能。
