在DB2中导出数据时，可以使用以下方法指定导出的编码格式：
使用db2move命令导出数据时，可以使用以下参数指定编码格式：
db2move <database_name> export -u <username> -p <password> -a <schema_name> -td <table_delimiter> -co <codepage>
其中，<codepage>为指定的编码格式，例如ISO-8859-1或UTF-8。
使用EXPORT命令导出数据时，可以使用以下参数指定编码格式：
export to <output_file> of del modified by codepage=<codepage>
其中，<codepage>为指定的编码格式，例如ISO-8859-1或UTF-8。
使用db2 export命令导出数据时，可以使用以下参数指定编码格式：
db2 "export to <output_file> of del modified by codepage=<codepage>"
其中，<codepage>为指定的编码格式，例如ISO-8859-1或UTF-8。
请根据具体的导出方式选择合适的方法，并根据需要指定相应的编码格式。
