在Java中，可以使用以下方式定义String类：
String str = "Hello World";
String str = new String("Hello World");
需要注意的是，以上两种方式都会创建一个新的String对象。另外，String类是不可变类，一旦创建了String对象，其内容就不能被修改。如果需要对字符串进行修改操作，可以使用StringBuilder类或StringBuffer类。
