在Dubbo中，接口参数的序列化方式可以通过配置文件进行设置。Dubbo支持多种序列化方式，如Hessian、JSON、Fastjson等。可以通过在Dubbo配置文件中配置serialization属性来指定参数的序列化方式。例如：
<dubbo:provider interface="com.example.SomeService" serialization="json"/>
上述配置表示使用JSON序列化参数。可以根据实际需求选择合适的序列化方式。Dubbo还支持自定义序列化方式，可以实现Serialization接口来自定义序列化方式。
