使用PaddleOCR处理C#中的表格文字，可以参考以下步骤：
安装PaddleOCR：首先，您需要在C#项目中安装PaddleOCR。您可以使用NuGet包管理器来安装它。在Visual Studio中，右键单击项目，选择“管理NuGet程序包”，然后搜索并安装PaddleOCR。
引入命名空间：在C#代码中，引入PaddleOCR的命名空间。
using PaddleOCR;
var ocr = new PaddleOCR("path/to/ocr_model", "en");
var result = ocr.ocr("path/to/image.jpg");
foreach (var item in result)
{
foreach (var cell in item)
{
Console.WriteLine(cell);
}
}
注意：在使用PaddleOCR时，请确保您已经正确安装了PaddlePaddle框架，并且模型文件路径和语言选项是正确的。此外，PaddleOCR可能不支持所有语言，您需要根据您的需求选择合适的模型。
