在 PHP 中，使用 readfile() 函数读取文件内容时，可以通过设置 HTTP header 来指定文件的编码。HTTP header 的 “Content-Type” 属性用于告诉浏览器文件的 MIME 类型和编码。以下是如何设置编码的示例：
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<?php
// 设置要读取的文件路径
$file_path = 'example.txt';
// 获取文件的内容类型和编码
$content_type = mime_content_type($file_path);
$encoding = 'auto'; // 或者指定具体的编码，如 'UTF-8', 'GBK' 等
// 设置 HTTP header 以指定文件的编码
header('Content-Type: ' . $content_type . '; charset=' . $encoding);
// 读取并输出文件内容
readfile($file_path);
?>
在这个示例中，我们首先使用 mime_content_type() 函数获取文件的 MIME 类型和编码。然后，我们设置 HTTP header 的 “Content-Type” 属性，包括 MIME 类型和编码。最后，我们使用 readfile() 函数读取并输出文件内容。
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