UIView的事件传递机制是由事件响应链实现的。当用户在屏幕上进行触摸操作时，系统会将触摸事件传递给最顶层的视图，然后逐级向下传递，直到找到能够处理该事件的视图为止。
在这个传递过程中，UIViewController是一个特殊的视图控制器，它负责管理一个屏幕上的所有视图。当用户在屏幕上进行触摸操作时，触摸事件首先传递给UIViewController的view属性所对应的视图，然后由该视图来处理事件。
UIViewController中的触摸事件处理方法通常是通过重写UIView中的触摸事件处理方法来实现的，比如touchesBegan(_:with:)方法用于处理触摸开始的事件。当触摸开始时，系统会调用UIViewController中对应的触摸事件处理方法来处理事件，然后再根据需要将事件传递给下一级的视图。
所以当UIViewController中的view接收到触摸事件时，它会调用touchesBegan(_:with:)方法来处理触摸开始的事件。这样，开发者就可以在该方法中进行相关的处理，比如更新视图的状态、执行动画等操作。
