在Ubuntu上，dnsmasq日志记录方法有以下几种：
系统日志：dnsmasq的日志会被记录在系统日志文件/var/log/syslog中。你可以通过查看这个文件来获取dnsmasq的日志信息。
使用dnsmasq自带的日志功能：dnsmasq支持通过命令行参数来启用日志功能，并将日志输出到指定的文件中。你可以通过编辑dnsmasq的配置文件/etc/dnsmasq.conf，在其中添加如下配置来启用日志功能：
log-facility=/var/log/dnsmasq.log
然后重新启动dnsmasq服务，日志信息会被记录在指定的日志文件中。
以上是在Ubuntu上记录dnsmasq日志的几种方法，你可以根据自己的需求选择最适合的方式进行配置。
