在Oracle数据库中，删除字段的方法是使用ALTER TABLE语句并指定DROP COLUMN关键字，具体步骤如下：
登录到Oracle数据库中。
使用以下语法删除字段：
ALTER TABLE table_name DROP COLUMN column_name;
其中，table_name是要操作的表名，column_name是要删除的字段名。
需要注意的是，删除字段操作会导致数据丢失，因此在执行之前请确保已经备份了数据库或者确认不再需要该字段的数据。
