在Activiti中部署一个流程定义，可以通过以下步骤实现：
- 创建一个BPMN 2.0流程定义文件，定义流程的各个节点和流程流转规则。
- 使用Activiti提供的API或者Activiti Modeler工具将BPMN 2.0文件部署到Activiti引擎中。
- 在部署流程定义时，可以指定流程定义的名称、版本号等信息。
- 部署成功后，Activiti会将流程定义存储到数据库中，并生成对应的流程实例。
- 可以通过Activiti提供的API或者Activiti Explorer管理界面来启动、暂停、终止流程实例，以及监控流程的执行情况。
通过以上步骤，就可以在Activiti中成功部署一个流程定义，并进行流程的管理和监控。
