在PHP中，可以使用file()函数来读取文件内容。但是，file()函数本身并不提供文件格式转换的功能。要实现文件格式转换，你可以使用一些专门的库或函数，例如str_replace()、preg_replace()等，或者使用第三方库，如spatie/simple-csv（用于CSV文件）和phpoffice/phpspreadsheet（用于Excel文件）。
以下是一些简单的示例，说明如何使用这些方法进行文件格式转换：
// 读取CSV文件内容
$csv = file('example.csv', FILE_IGNORE_NEW_LINES | FILE_SKIP_EMPTY_LINES);
// 转换CSV数据为HTML表格
$html = '<table border="1">';
foreach ($csv as $row) {
$html .= '<tr>';
foreach ($row as $cell) {
$html .= '<td>' . htmlspecialchars($cell) . '</td>';
}
$html .= '</tr>';
}
$html .= '</table>';
// 输出HTML表格
echo $html;
// 读取Excel文件内容
$spreadsheet = \PhpOffice\PhpSpreadsheet\IOFactory::load('example.xlsx');
$writer = \PhpOffice\PhpSpreadsheet\IOFactory::createWriter($spreadsheet, 'CSV');
// 保存为CSV文件
$writer->save('example.csv');
请注意，这些示例仅用于演示基本的文件格式转换方法。实际应用中，你可能需要根据具体需求对这些代码进行调整。对于更复杂的文件格式转换任务，建议使用专门的库。
