选择一个最新稳定版本是最明智的选择。当前最新的稳定版本是PHP 8.0,但是如果你的项目还在使用较老的版本,也可以考虑选择PHP 7.4作为升级的中间版本。总的来说,选择最新的稳定版本可以保证你获得最新的功能和性能优化。