SQL Server死锁的监控方法有以下几种：
使用SQL Server Profiler：通过设置SQL Server Profiler来监视数据库活动，包括死锁事件。可以使用SQL Server Profiler来捕获死锁事件，然后分析这些事件以找出死锁的根本原因。
使用系统视图：SQL Server提供了若干系统视图，可以用于监控数据库的活动和性能。其中包括sys.dm_tran_locks和sys.dm_exec_requests等视图，可以用于查看当前数据库中存在的锁和会话信息，从而发现可能导致死锁的会话。
使用Extended Events：SQL Server 2008及以上版本提供了Extended Events功能，可以用于监控数据库活动和性能。可以设置Extended Events会话来捕获死锁事件，并进行分析。
使用SQL Server Management Studio (SSMS)：SSMS提供了一些内置的监控工具，可以用于监视数据库的性能和活动。可以使用Activity Monitor来查看当前数据库的活动情况，包括死锁事件。
综上所述，可以结合使用SQL Server Profiler、系统视图、Extended Events和SSMS等工具来监控SQL Server数据库中的死锁事件，及时发现和解决潜在的死锁问题。
