set 和 $_SERVER 在 PHP 中都是用于存储和访问变量的方式，但它们之间存在一些关键区别：
作用域：
set 是一个自定义函数，用于设置变量的值。它的作用范围取决于你在哪里调用它。你可以在函数内部、全局范围内或类方法中调用 set 函数来设置变量。$_SERVER 是一个预定义的全局数组，用于存储有关头、路径和脚本位置等服务器信息。这些信息在整个脚本中都是可用的，不需要使用 set 函数来设置。数据类型：
set 函数可以接受不同类型的数据作为参数，并将它们存储在一个变量中。例如，你可以使用 set('name', 'John') 来设置一个字符串类型的变量。$_SERVER 数组中的元素通常是字符串类型，即使它们的值是数字或其他类型。例如，$_SERVER['HTTP_HOST'] 可能包含一个主机名，但它实际上是一个字符串。用途：
set 函数主要用于在脚本中设置和修改变量的值。这对于动态生成内容或根据用户输入更改数据非常有用。$_SERVER 数组主要用于访问服务器环境和请求相关的信息。这些信息对于开发人员来说非常重要，因为它们可以帮助了解脚本在服务器上的运行环境。安全性：
set 函数时，需要注意变量值的安全性问题。确保对用户输入进行适当的验证和过滤，以防止潜在的安全漏洞，如 SQL 注入或跨站脚本攻击（XSS）。$_SERVER 数组包含敏感信息，如服务器路径和用户代理字符串，因此在使用这些信息时要格外小心。确保不要将这些信息泄露给不受信任的用户，以防止安全漏洞。
