要卸载Docker在CentOS上，可以按照以下步骤进行操作：
sudo docker stop $(sudo docker ps -a -q)
sudo docker rm $(sudo docker ps -a -q)
sudo docker rmi $(sudo docker images -q)
sudo yum remove docker-ce
sudo rm -rf /var/lib/docker
sudo rm -rf /etc/docker
完成以上步骤后，Docker已经完全从CentOS系统中卸载。
