是的，PHP 的 highlight_string() 和 highlight_file() 函数可以处理大段代码。这两个函数会将 PHP 代码进行语法高亮，并将其转换为 HTML 格式。当处理大量代码时，这些函数可以很好地工作，因为它们会逐行处理代码。
例如，要使用 highlight_string() 函数处理一段大量的 PHP 代码，您可以这样做：
$code = '<?php
// 这是一个示例代码
function exampleFunction($arg1, $arg2) {
if ($arg1 > $arg2) {
return $arg1;
} else {
return $arg2;
}
}
?>';
echo highlight_string($code, true);
这将输出带有语法高亮的 HTML 代码。请注意，highlight_string() 函数的第二个参数设置为 true，这意味着它将返回高亮后的 HTML 字符串，而不是直接输出。
类似地，要使用 highlight_file() 函数处理一个包含大量代码的文件，您可以这样做：
$filename = 'example.php';
echo highlight_file($filename, true);
这将读取 example.php 文件中的内容，并输出带有语法高亮的 HTML 代码。
