在Oracle数据库中，可以通过以下方法来查看数据库的编码格式：
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SELECT *
FROM NLS_DATABASE_PARAMETERS
WHERE PARAMETER = 'NLS_CHARACTERSET';
这将返回数据库的字符集编码格式。
SELECT *
FROM NLS_SESSION_PARAMETERS
WHERE PARAMETER = 'NLS_CHARACTERSET';
这将返回当前会话的字符集编码格式。
SELECT *
FROM V$NLS_PARAMETERS
WHERE PARAMETER = 'NLS_CHARACTERSET';
这将返回数据库的字符集编码格式。
以上三种方法均可查询到数据库的编码格式。
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