在 Linux 中，使用 Gedit 编辑器时，您可以通过以下方法设置编码格式：
- 打开 Gedit 编辑器。
- 点击左上角的 “文件”（File）菜单。
- 在下拉菜单中选择 “首选项”（Preferences）。
- 在首选项窗口中，点击左侧的 “兼容性”（Compatibility）选项。
- 在右侧的设置面板中，找到 “字符编码”（Character Encoding）部分。
- 从下拉菜单中选择您希望使用的编码格式，例如 UTF-8、GBK 等。
- 点击 “关闭”（Close）按钮保存设置。
现在，当您在 Gedit 中编辑文件时，它将使用您选择的编码格式。如果您希望打开一个特定编码格式的文件，可以在打开文件时右键单击文件名，选择 “打开方式”（Open With），然后从应用程序列表中选择 Gedit，并在 “字符编码”（Character Encoding）下拉菜单中选择相应的编码格式。
