在Elasticsearch中，可以通过定义映射（Mapping）来指定文档的字段类型和属性。映射定义了文档中字段的数据类型、分析方式、存储方式等信息，以便Elasticsearch正确地索引和检索数据。
要定义映射，可以创建一个Index，并在Index中定义Mapping。以下是一个简单的示例：
PUT /my_index
{
"mappings": {
"properties": {
"title": {
"type": "text"
},
"content": {
"type": "text"
},
"created_at": {
"type": "date"
}
}
}
}
在上面的示例中，我们创建了一个名为my_index的Index，并定义了三个字段title、content和created_at的映射。字段title和content的类型为text，字段created_at的类型为date。
除了指定字段的类型，还可以在映射中定义其他属性，例如分析器、存储方式等。定义映射是在创建Index时进行的，一旦Index创建后，映射就不能再修改了。因此，在设计数据结构时，需要仔细考虑字段的类型和属性，以确保数据能够正确地索引和检索。
