想要去色一张图片，可以通过以下步骤在Photoshop中进行操作：
打开Photoshop，导入需要去色的图片。
在图层面板中，将图片的图层复制一份，以备后续操作。
在顶部菜单栏中选择“图像”（Image），然后选择“调整”（Adjustments）下的“去色”（Desaturate）选项。这会将复制的图层转换为黑白图像。
可以调整“去色”选项的参数，以达到期望的效果。
如果需要进一步调整图片的色调或对比度，可以在“调整”选项中尝试其他工具，如“亮度/对比度”（Brightness/Contrast）或“色阶”（Levels）等。
完成调整后，保存图片。
请注意，在进行任何编辑操作之前，最好先对图片进行备份，以防意外情况发生。此外，如果您对Photoshop不熟悉，可以尝试使用其他图片编辑软件，如GIMP等，也可以实现相似的效果。
