在PHP中定义JSON数组可以使用json_encode()函数将PHP数组转换成JSON格式。例如：
<?php
$phpArray = array('name' => 'John', 'age' => 30, 'city' => 'New York');
$jsonArray = json_encode($phpArray);
echo $jsonArray;
?>
上述代码会将PHP数组$phpArray转换成JSON数组，并输出结果{"name":"John","age":30,"city":"New York"}。
