对于HTTPS网站的PHP采集方法，可以使用以下步骤：
$url = 'https://example.com';
$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $url);
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
$result = curl_exec($ch);
curl_close($ch);
解析获取到的网页内容，提取所需的信息。可以使用PHP的DOMDocument类或者正则表达式来进行解析。
处理获取到的信息，可以将信息保存到数据库中，或者输出到页面上展示给用户。
可以使用定时任务来定期执行采集程序，保持数据的更新。
需要注意的是，在进行HTTPS采集时，需要确保服务器上已安装了SSL证书，并在cURL请求中设置相应的SSL选项，以确保数据传输的安全性。
